Sushi er en gammel og meget traditionel japansk ret, der primært består af ris riseddike. Sushi serveres med mange forskellige slags tilbehør, og det er oftest skaldyr, fisk og tang. I enkelte tilfælde bruges også kød, æg, grøntsager og svampe. Den sushi, vi kender i Danmark består af rå eller marineret fisk og skaldyr. Sushi [...]